手术后，吃富含蛋白质和维生素的食物可以促进身体更快地恢复，例如牛肉、鲈鱼、甲鱼、西红柿、蜂蜜、南瓜等。这些食物可以为患者提供充足的营养，并增强人体免疫力。由于手术后肠胃功能较弱，应选择流质食物，避免摄入过辣、过硬或对肠胃刺激较大的食物。
手术后哪些食物可以促进恢复：
1、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，容易被人体吸收并转化为维生素A。研究表明，每天食用胡萝卜有助于防癌。化疗过程中，患者如能多食用胡萝卜，还能减轻化疗反应。
2、牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪含量较低，且其氨基酸成分更接近人体需求。瘦牛肉对于修复组织和补充失血的病人或手术后的人特别适宜。此外，心血管疾病患者也适合食用牛肉。
3、黑豆
黑豆是各类豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉高出一倍还多。它富含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，还含有磷脂、大豆黄酮、生物素等物质。中医认为，黑豆性平味甘，具有润肠补血的功能，因此适合术后体虚血缺的患者食用，可加快伤口恢复。
4、鲈鱼
鲈鱼含有丰富、易于消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等营养物质。中医认为，鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。饮用黑鱼汤对伤口也有好处。
5、红枣
大枣对身体有许多益处，可以补中益气、养血安神。体弱、贫血患者以及冬季手脚容易冰凉的女性，都可以通过食用大枣来调理身体。
6、猪蹄
猪蹄富含大分子胶原蛋白，这些蛋白质被人体吸收后，可以促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经历大手术后的病人来说，适当食用猪蹄有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。